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大阪廣場飯店 - 大阪

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

主要設施

  • 653 間客房
  • 5 間餐廳
  • 室內游泳池
  • 供應早餐
  • 健身俱樂部
  • 自助停車
  • 2 間會議室
  • 24 小時櫃台服務
  • 冷氣
  • 每日客房清潔服務
  • 櫃台保險箱
  • 洗衣服務

鄰近景點

  • 位於新大阪
  • 梅田藍天大廈 (1.9 公里)
  • 大阪市立科學館 (3.7 公里)
  • 空中庭園展望台 (2 公里)
  • 梅田藝術劇場 (2.2 公里)
  • Grand Front 大阪 (2.2 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者鄭傑憶羅馬14日專電)在米其林3星的光環外,義大利大廚博圖拉更上層樓,他掌廚的OsteriaFrancescana在千位美食家的票選中,登上全球最佳餐廳的寶座。

博圖拉融合在地風味與世界潮流,在傳統與顛覆中創造美味。

現年53歲的博圖拉(Massimo Bottura),去年剛歡慶Osteria Francescana創業20年,如今迎來事業的另一高峰,成為美食家推薦的全球最佳餐廳,昨天在美國紐約領獎。

許多大廚紛紛主持節目或擔任廚藝競賽評審,並聲名大噪時,博圖拉堅守廚房,鑽研一道道新菜色,滿足嘴刁的食客。法國總統歐蘭德與義大利總理倫齊去年在高峰會後,專程到他的餐廳用餐。

博圖拉說,「偉大的廚師是著迷於品質的匠師,熱愛產品、生產者。在螢幕上大喊、喧鬧會吸引觀眾,但高品質的餐廳並非如此。」

沒有落腳國際大都會,Osteria Francescana位在摩迪納(Modena),一個波河平原上人口不到20萬的城鎮,但博圖拉不擔心自己的餐廳太「鄉氣」。

他說,「端看如何善用。如果你曾在11月的夜晚體驗過伸手不見五指的濃霧,就會明白是摩迪納的氣候和耐心,孕育了帕馬森乳酪、巴薩米可醋(acetobalsamico )。」

慎選食材不代表浪費,博圖拉曾經示範如何使用賣相不佳的食材做出色香味俱全的菜餚。

對博圖拉而言,餐廳不只是吃喝,還是體驗文化的場域。他說,「優秀的餐廳猶如博物館,有教育的功能,旅客在這裡駐足而不是蜻蜓點水,我們還連結農業。真正的創造者是農人,我們是加工他們的創造物。」

在地並非畫地自限,對博圖拉而言旅行很重要,但必須張開眼耳,不是用野蠻方式掠奪,而是智慧吸納,他說,「重要的是,別忘記你是誰、從哪來。」1050614

(中央社記者鍾榮峰台北31日電)台北市電腦公會理事長童子賢今天表示,矽谷創新文化有其基礎,他以五月天、蘇打綠和韓國影視產業為例指出,創新要有民間醞釀的文化氛圍,也要政策資源的播種。

2016台北國際電腦展(COMPUTEX TAIPEI)今天熱鬧登場,童子賢下午受邀參加InnoVEX跨世代對談,與新世代創業家暢談分享創業經驗。

童子賢指出,美國矽谷有源源不絕的創新文化,有其教育和社群作為基礎,若只是想要複製矽谷,不一定可以複製成功。

他認為,矽谷有蓬勃的火腿族和香腸族,更有喜歡玩電晶體真空管的社群,以此為基礎,矽谷得以蓬勃發展起來。

童子賢以韓國發展影視流行音樂和網路電玩產業的過程為例指出,政策引領也可帶動活潑創新的產業文化。

他再以台灣樂團五月天和蘇打綠為例指出,當年五月天和蘇打綠也是從地下樂團崛起,台灣若沒有地下樂團的基礎,也不會誕生五月天和蘇打綠。

童子賢表示,擁有資源的政府和相關政策,可以去播種,投入小資源去遍地開花,只要撒種撒得夠,就有機會開出出類拔萃的花朵。這背後有民間醞釀的氛圍與文化,也有政策指導者跟資源擁有者的用心。

童子賢建議,台灣社會要有包容的文化,鼓勵創新,不問膚色、性別和種族等差異。他點出,矽谷最重要的公司,不是土生土長的美國人創造的。1050531





















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